洗いゴマ

洗いゴマ

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自分で作って見て 初めて知る
手の掛ること
昨年初めて植えた胡麻は収穫が遅れて 畑で弾けてしまい
収穫時期が大切な事を知った

今年は下の種が弾けはじめたら 葉を落としすぐに収穫
ブルーシートの上で乾燥 
枯れた茎や葉のごみ交じりの胡麻を
大きなごみは手で寄り分け 小さなゴミと未成熟の胡麻は
胡麻通しで 振るって ごみや埃を除き 
それから洗って干す
小さいだけに 手が掛る~~~

洗って干した 白ゴマ
2014_1004_014227-IMG_0310.jpg

黒ゴマ
2014_1004_014945-IMG_0312.jpg

収穫して乾燥中の胡麻
2014_0927_022145-IMG_0276.jpg

折角洗って干し上がった黒ゴマ 手を引っ掛けて引っ繰り返してしまった
それでも 室内だったから 拾えたし洗い直せて良かったけど
屋外だったらアウトだったな
今度はこれを 石鍋で じっくり炒って煎りゴマに・・・
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