BBQグリルの試運転

BBQグリルの試運転

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試運転用に、漬けこんでいた バラ肉とささみを使って

久しぶりに自家製燻製を作ってみましたよ~♪

2011_0811_161833-IMG_6739.jpg

試運転で気が付いた事は

・屈まなくても良い (腰に優しい 楽だわ~

・温度管理ができる為、無駄な燃料を使わなくて良い(少ない量で効率良し

・火力を抑えて出来るので、焦げ斑が無い(仕上がりが綺麗

蔓しじゃ無いので、裏表に斑が出来る(網の部分が斑になるので裏返した方が良さそう

2011_0811_161922-IMG_6740.jpg

短時間で美味しいベーコンの出来上がり~♪

蔓しの窯に比べ、倍くらい量が一気に作れそうでグ~♪

後は、冷めてからの、お手入れがどうかなぁ?

8月14日追記
2011_0814_124734-IMG_6764.jpg

ボディや蓋は、ウエスでカラ拭き

網は湯で流し荒いで、汚れが取れやすいし

炭入れ部分は簡単に取り外れて水洗いOK

お手入れ楽ですよ~♪
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~ Comment ~

No title

屈まなくても良い ・・・外人使用だからかな??

美味しそうなベーコン。。涎が出そうです~~

No title

良いですね、私も欲しくなりました。
お手入れは簡単でしたか?

No title

ベーコン美味しそうですね~v-10

あとは、お手入れが楽ならばっちりですね!
いかがですか??

ムッシュさん

我が家のBBQコンロ、本当はもっと高くする予定だったけどね~ 
素人の私にブロック積みは大変で 途中でもういいや!
使い勝手が悪くて、また その気になったら積み上げればいいわ
と思って今に至っていま~す(笑)

ハナルナさん

ブロックのコンロは手入れが要らなくって、超楽!なんだけどねぇ~場所移動が出来ない

どこでも移動可能と言うのが良いですね

このグリルブロックに比べると多少手入れが居るけど 結構扱いやすくて楽ですよ~

もこままさん

ベーコンの燻製、私の手作り窯は密閉度がメチャ悪くて熱効率が悪いんだよね~
だから 時間も燃料も随分掛るんだけど
これだと 時間が短縮されて 当然燃料も少なくて済ま~す
ただ 要領が分らず 開閉回数が多いもので 折角上った庫内温度を無駄に下げてしまっています(アセ
小さな小窓があれば良いのにね

お手入れは結構 扱いが楽ですよ♪
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