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茎ワカメの佃煮

茎ワカメの佃煮

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この時期 お安く出回る茎ワカメ

サッと茹でて甘酢に漬けて食べるのも好きだけど

今日は牡蠣の佃煮の美味しかったのを思い出し

同じ要領で佃煮にしてみました

s-IMG_7594.jpg

材料は綺麗に洗った後 適当に薄くスライスした茎ワカメと ゴマ 鷹の爪

調味料も適当に 砂糖、みりん、酒、醤油、でヒタヒタに 

その煮汁が無くなるまで

中火で煮詰めて出来上がり これもご飯のすすむ一品ですよ  グ~
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