乾燥栗

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いつも渋皮を剥いて乾燥していたけど、今回鬼皮のみを剥いて乾燥してみた。
面白いようにパラパラ渋皮が剥がれる
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プチレンギ(70度20時間)で  乾燥した栗
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渋皮を剥いた栗、これを製粉機にかけて、栗粉を作ります。
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