ジャーキー覚書

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ヘルシーに 鶏むね肉ジャーキー
20160423203807f02.jpg
今回使用したのは、国産ハーブ鶏、鶏むね肉2㎏(6枚)
皮と脂を除き 出来上がりジャーキーは 約500g(今回550g)
仕上がりもほのかに香る
20160423204017877.jpg
60度:6時間タイマー入れたけど、5時間でストップ
20160423203957897.jpg
プレート1枚に、むね肉1枚 薄切りで重ならないように並べて乾燥
20160423203923558.jpg
今回は60度:5時間で、完成!
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