blog「デリアク日記」

2013年10月

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ビーフ ジャーキー

材料:オージー・ビーフ・・・1㎏(生肉1㎏乾燥後の、出来上がりは、約1/4だから250g位かな)70度設定で、乾燥の途中、上下入れ替えて1~2時間で感じ ジューシーで美味しそう~♪(味が付いていないのが残念!)保存率を上げる為、温度を下げて一晩乾燥中10月31日追記味が付けて無いのに、ほんのり甘くて美味しい~♪1㎏の生肉で、約350gの干し肉が出来ました続いてささみのジャーキー作ってま~す♪...

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edit-notes16.png2013.10.30.
ichiran16.png ⇒ ビーフ ジャーキー

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edit-notes16.png2013.10.27.
ichiran16.png ⇒ 追悼BBQ

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edit-notes16.png2013.10.20.
ichiran16.png ⇒ マロンシフォンケーキ

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edit-notes16.png2013.10.19.
ichiran16.png ⇒ あ!レミ~!

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edit-notes16.png2013.10.08.
ichiran16.png ⇒ ありがとう アクア

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