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blog「デリアク日記」

2013年06月

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アンズ

ポトポト落ちるのを見ると、勿体ない気がして 収穫する事に種を抜き、皮を剥いて ミョウバン水でアク抜きと煮崩れ防止のため2~3時間浸け置き煮出した甘い紅茶液の中へ入れて、中火から弱火で煮含めるあんずの紅茶煮あんずジャムジャムの方は、種を除いて皮まま煮て、ブレンダーで粉砕このまま 冷凍予定です...
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