blog「デリアク日記」

2011年08月

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ラー油

ごま油に ニンニクと唐辛子を煮だしたシンプルな ラー油も良いけど偶には、具だくさんでガッツリ ご飯に合うラー油が食べたいと先日作ったベーコンをベースに ごま油白ネギ、穂紫蘇、干しエビ、ショウガ、ニンニク、韓国唐辛子ごま油に、ニンニクと韓国唐辛子100gに対して大匙1(結構辛めかも弱火でじっくり煮だして、香りがたってきたら 刻み生姜、刻みベーコン、刻み白ネギ、干しエビ、穂紫蘇を入れて一煮立ち調味料は好み...
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edit-notes16.png2011.08.30.
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